À propos
Au-delà du consommateur : comprendre les groupes face à l'assiette
Liliana Martínez Lomelí est consultante spécialisée dans l'anthropologie alimentaire et le marketing culturel, avec plus de 10 ans d'expérience en Amérique latine. Son travail se situe à l'intersection de la recherche ethnographique rigoureuse et de la stratégie de marque applicable.
Elle a collaboré avec des entreprises du secteur alimentaire, des institutions académiques et des organisations culturelles pour décoder les significations sociales et symboliques de la nourriture — et les transformer en stratégies de communication cohérentes et efficaces.
Sa méthodologie combine l'observation participante, les entretiens en profondeur et l'analyse sémiologique pour produire une compréhension profonde des consommateurs qui va au-delà des données conventionnelles de marché.
Formation et expérience
Rigueur académique + impact pratique.
Formation académique
- ◆Master en Anthropologie Sociale — CIESAS
- ◆Licence en Communication — Universidad Iberoamericana
Spécialisation
- ◆Ethnographie alimentaire et rituels de consommation
- ◆Marketing culturel et positionnement de marque
- ◆Recherche qualitative appliquée à l'industrie
Territoires de travail
- ◆Mexique, États-Unis, France, Amérique latine
- ◆Projets avec des entreprises multinationales en Amérique latine
Publications et recherche
- ◆Articles académiques en revues d'anthropologie et communication
- ◆Conférences dans des congrès internationaux sur l'alimentation et la culture