Mesa con platos de comida compartida

Consultoría en Marketing & Socio-Antropología Alimentaria

Traducimos la cultura
alimentaria en marcas

Ayudamos a corporativos de consumo y a la industria de hospitalidad a conectar profundamente con sus audiencias. Aterrizamos insights socio-antropológicos en estrategias de negocio, marketing y posicionamiento.

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Servicios

Del comportamiento a la estrategia.

Aproximaciones rigurosas que convierten la comprensión de las prácticas alimentarias en ventajas competitivas.

Inteligencia Socio-Cultural y Consumer Insights

• El Enfoque: Conectamos la visión global con la comprensión profunda del individuo. Por un lado, analizamos las macro-tendencias sociológicas para proyectar cómo impactarán a corto y mediano plazo en el ecosistema alimentario. Por otro, decodificamos las motivaciones más profundas, los rituales y la relación emocional y cultural que los consumidores construyen día a día con lo que comen. • Ideal para: Descubrir el verdadero "por qué" detrás del comportamiento de compra, anticiparse a los cambios del mercado, validar lanzamientos y generar un vínculo auténtico con el consumidor que los datos cuantitativos no logran ver.

Mapeo de macro-tendencias aplicadas al sectorAnálisis profundo de motivaciones (etnografía y decodificación de insights)Escenarios de futuro comercial
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Innovación y Estrategia de Negocio

• El Enfoque: Transformamos los hallazgos socio-culturales en soluciones comerciales tangibles. Cerramos la brecha entre el "insight" y el mercado, diseñando conceptos de productos y modelos de negocio que no solo son innovadores, sino que tienen una razón de ser en la vida de las personas. • Ideal para: Corporativos en fase de expansión de portafolio, marcas que buscan revitalizar su oferta actual o proyectos de hospitalidad que necesitan un concepto sólido, coherente y con alta diferenciación competitiva.

Diseño estratégico de conceptos (FMCG y Restauración)Consultoría en desarrollo de nuevos productosHojas de ruta para la innovación que atiende las necesidades e inquietudes del consumidor inmerso en el mundo actual
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Positionnement et marketing stratégique

• El Enfoque: Diseñamos narrativas de marca y estrategias de comercialización (Go-to-Market) que hablan directamente a los códigos y valores de tu consumidor. Aseguramos que tu marca sea adoptada por personas con visiones culturales específicas, generando un sentido de identidad, pertenencia y autenticidad. • Ideal para: Lanzamientos de productos que requieren un impacto directo en segmentos clave, reposicionamiento de marcas que necesitan reconectar con grupos sociodemográficos específicos, y optimización de la experiencia en todos los puntos de contacto.

Arquitectura y narrativa de marcaEstrategias de comunicación basadas en insights humanos realesPlanes de lanzamiento diseñados para resonar con las visiones culturales de tu público objetivo
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La Consultora

La cultura alimentaria como herramienta estratégica.

Liliana Martínez

Liliana Martínez

Marketing Alimentario & Socio-Antropología

Soy Liliana Martínez. Me especializo en marketing alimentario y análisis socio-antropológico aplicado a la industria alimentaria. Ayudo a las organizaciones a descifrar los comportamientos culturales en torno a la alimentación para construir estrategias arraigadas en la realidad social.

"Entender por qué la gente come lo que come es la base de cualquier estrategia alimentaria eficaz."

10+

Años

50+

Proyectos

MX · LAT

Mercados

Testimonios

Lo que dicen quienes colaboran

“Liliana transformó nuestra comprensión del consumidor alimentario. Sus diagnósticos culturales nos permitieron replantear por completo la estrategia de lanzamiento del producto.”

AR

Ana Sofía Ramos

Directora de Marketing, empresa de alimentos

“La mirada socioantropológica que Liliana aportó a nuestro equipo de I+D fue reveladora. Entender los rituales alimentarios de nuestro público cambió cómo diseñamos nuestros productos.”

PJ

Pablo Jiménez

Gerente de Innovación, corporativo de bebidas

“Su conferencia sobre identidad cultural y gastronomía fue el punto de inflexión para nuestra campaña. Conectó investigación académica con aplicación práctica de forma excepcional.”

ME

Mariana Espino

Coordinadora de Comunicación, organismo público

Trabajemos en equipo

Descifremos la cultura alimentaria

Escríbeme y exploremos cómo la investigación socio-antropológica puede potenciar tu estrategia alimentaria.

Preguntas frecuentes

La antropología alimentaria aplicada al marketing analiza las dimensiones culturales, sociales y simbólicas de la alimentación para orientar las estrategias de marca. Permite entender por qué la gente come lo que come, más allá de las motivaciones nutricionales o económicas.

La sociología de la alimentación revela las estructuras sociales que influyen en las elecciones alimentarias: clase, género, generación, territorio. Integrar estas dimensiones en una estrategia de marketing permite crear mensajes más precisos, más duraderos y más eficaces.