Punto y como

Punto y como es un espacio para el análisis de aspectos sociales, políticos, culturales, gastronómicos y nutricionales en torno a la alimentación. Pretendemos abordar estos temas desde puntos de vista que ofrezcan una mirada fresca.

Audio de mi participación en la Emisión de Salud de Radio Francia Internacional acerca de algunas de las dimensiones más importantes vinculadasc con el hecho de comer fuera de casa en México.

Esta investigación fue presentada en el Simposio "Manger en Ville" (Comer en...

Durante los días 4, 5 y 6 de diciembre se lleva a cabo en París el Simposio “Comer en la ciudad” organizado por la Cátedra Unesco “Alimentaciones del mundo”.

Este evento convoca a especialistas de socio antropología de la alimentación para que a partir de esta perspecti...

El pasado 29 de septiembre se conmemoró el Día Mundial del Corazón, una iniciativa de la Federación Mundial del Corazón con el apoyo de la OMS, con el objetivo de crear conciencia sobre la importancia de los estilos de vida en la incidencia de enfermedades cardiovascul...

¿Qué es la alimentación sana? Parecería que la respuesta es simple porque por todos lados tenemos informaciones al respecto. Pero veremos que la respuesta a esta pregunta ha sido moldeada por procesos sociales al paso del tiempo, y en el caso de la industria gastronómi...

La diabetes es una enfermedad omnipresente en el discurso de medios de comunicación así como en el de las autoridades sanitarias. En el marco del Día Mundial de la Diabetes (14 de noviembre), nos preguntamos desde una perspectiva sociológica: ¿quién es el paciente con...

Imaginemos por un momento una vida sin haber probado nunca un helado, un dulce o un postre endulzado con azúcar. Ese pequeño terrón que para muchos significa un placer culposo, para otros ha significado, por ejemplo, una de las grandes causas por las que el Imperio Bri...

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Liliana Martínez Lomelí