Punto y como

Punto y como es un espacio para el análisis de aspectos sociales, políticos, culturales, gastronómicos y nutricionales en torno a la alimentación. Pretendemos abordar estos temas desde puntos de vista que ofrezcan una mirada fresca.

En este espacio les dejo este video de una entrevista en donde explico de manera sencilla qué es lo que hace una socióloga de la alimentación y por qué es importante considerar la alimentación en su complejidad para el desarrollo de políticas públicas más asertivas.

En días pasados, el presidente Enrique Peña Nieto inauguró, en Azcapotzalco, el Centro de Innovación y Desarrollo de la compañía refresquera más importante del país. Durante su discurso, textualmente dijo así: “Yo soy un consumidor de sus productos, un consumidor cotid...

En el advenimiento del 10 de mayo, analizamos las implicaciones del rol de la figura materna en la alimentación del núcleo familiar.

Evidentemente, el acto de alimentarse en todos nosotros comienza con una dependencia total al hecho de ser alimentados por alguien más, e...

Las dietas libres de gluten constituyen hoy más que una prescripción médica sobre una condición patológica específica, una moda seguida por miles de personas en todo el mundo. Pero, ¿qué es lo que hay detrás de toda esta obsesión por lo libre de gluten?

En el verano del...

La FAO reconoce la importancia de la escuela de los niños como una prioridad para las intervenciones de nutrición y como un contexto básico ideal para formar habilidades en alimentación. Asimismo, promueve un concepto de escuela completa en el que, supuestamente, el ap...

Los resultados de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2016 ya salieron a la luz. Sirve para evaluar algunos puntos relacionados con la nutrición y salud de la población de acuerdo con las principales preocupaciones en la agenda política, además de evalu...

Concomitante con el movimiento gluten free, cada vez se masifican más los mensajes contra la leche de vaca en pro de leches vegetales derivadas de la almendra, del coco y hasta de cúrcuma hacen “leche”. Descubramos qué aspectos sociales se esconden detrás del fenómeno...

La diabetes es una enfermedad omnipresente en el discurso de medios de comunicación así como en el de las autoridades sanitarias. En el marco del Día Mundial de la Diabetes (14 de noviembre), nos preguntamos desde una perspectiva sociológica: ¿quién es el paciente con...

Sociólogos lo advertían desde hace más de 20 años: entre las contradicciones sobre los descubrimientos de nutrición, las recomendaciones y la marejada de “expertos”, las personas salimos más confundidas. Aunado a esto, algunas metodologías con las que se analiza la die...

El 1 de julio entró en vigor el nuevo etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas envasadas, como parte de la Estrategia Nacional para la Prevención y el Control del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes. El etiquetado fue diseñado con base en estudios científicos...

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Liliana Martínez Lomelí