Punto y como

Punto y como es un espacio para el análisis de aspectos sociales, políticos, culturales, gastronómicos y nutricionales en torno a la alimentación. Pretendemos abordar estos temas desde puntos de vista que ofrezcan una mirada fresca.

Para las generaciones pre-Millennials, cuando un niño no terminaba lo que contenía su plato de comida, era común oír frases del tipo: “Hay en el mundo muchos niños pobres que no tienen qué comer y tú aquí, sin acabar el plato”. Independientemente de la validez de estos...

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Liliana Martínez Lomelí