Punto y como

Punto y como es un espacio para el análisis de aspectos sociales, políticos, culturales, gastronómicos y nutricionales en torno a la alimentación. Pretendemos abordar estos temas desde puntos de vista que ofrezcan una mirada fresca.

Puestos de tacos al pastor, sándwiches, tamales, atole, tortas, vasos con fruta por la calle; restaurantes con comida caliente repletos de personas. Cualquiera pensaría que esta es la oferta de una feria de pueblo en México o de la comida de la calle de una de sus urbe...

Los desastres naturales obligan a pensar en las estrategias de desarrollo sobre seguridad alimentaria.

Los saldos del terremoto en México, del paso de los huracanes Irma y Katia, y la inminente llegada de José nos obligan a pensar en las condiciones de desigualdad que,...

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Liliana Martínez Lomelí