Punto y como

Punto y como es un espacio para el análisis de aspectos sociales, políticos, culturales, gastronómicos y nutricionales en torno a la alimentación. Pretendemos abordar estos temas desde puntos de vista que ofrezcan una mirada fresca.

Navegando por internet, encontramos artículos y recetas del clean eating, que más allá de la salud, prometen casi una redención moral.

Dietas detox, limpias con jugos, bowl de açai, dietas libres de gluten... todas estas tendencias que defienden una supuesta alimentació...

Con el advenimiento del periodo vacacional, las publicaciones de estilo de vida se llenan de artículos acerca de las mejores maneras de lucir un bikini body o cuerpo de bikini.

Existe una prescripción implícita que involucra a los cuerpos que sí son aptos para lucir un...

Por primera vez, la Organización Mundial de la Salud (OMS) de las Naciones Unidas, elegirá por medio de un proceso de votación a su nuevo director, quien sin duda se tendrá que enfrentar a una serie de polémicas y retos para su mandato.

Este 22 de mayo dio inicio la Asa...

En el advenimiento del 10 de mayo, analizamos las implicaciones del rol de la figura materna en la alimentación del núcleo familiar.

Evidentemente, el acto de alimentarse en todos nosotros comienza con una dependencia total al hecho de ser alimentados por alguien más, e...

¿Qué es la alimentación sana? Parecería que la respuesta es simple porque por todos lados tenemos informaciones al respecto. Pero veremos que la respuesta a esta pregunta ha sido moldeada por procesos sociales al paso del tiempo, y en el caso de la industria gastronómi...

Cuando hablamos de la relación entre alimentación y política, solemos pensar en las grandes tendencias y políticas públicas que determinan muchas cosas que ponemos en nuestra mesa diario. La política y la alimentación han estado ligadas históricamente, no sólo a nivel...

Las comidas familiares en México y en muchos países del mundo simbolizan, en diferentes formas, una idealización de la armonía y unión doméstica. En la televisión norteamericana de los años 50, por ejemplo, era común encontrar representaciones del momento de la comida...

Mientras el mundo tiene los ojos puestos en el proceso de nominación y elección del próximo presidente de Estados Unidos de América, es justo hacer un análisis del estandarte principal que eligió la primera dama como una de las principales estrategias de su gestión al...

La semana pasada, se estrenó en uno de los canales de televisión de paga la nueva temporada del reality show Kilos mortales (My 600-lb Life, en inglés), el cual presenta la lucha por perder kilos en personas con obesidad mórbida, la mayoría de ellos rondando los 300 ki...

Dentro de las prácticas estigmatizantes de la obesidad, existe una que hasta la fecha es controvertida por las partes que involucra y, a la vez, llama la atención por la frecuencia en la que se presenta y los efectos que tiene en el paciente y la población. A veces, la...

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Liliana Martínez Lomelí