Punto y como

Punto y como es un espacio para el análisis de aspectos sociales, políticos, culturales, gastronómicos y nutricionales en torno a la alimentación. Pretendemos abordar estos temas desde puntos de vista que ofrezcan una mirada fresca.

22 Aug 2016

Ya sea en un restaurant, en un mercado o en una fonda de comida típica, el lugar es lo de menos: hemos normalizado el hecho de ver a personas fotografiar su platillo de comida antes de degustarlo. ¿De dónde proviene esta aparentemente “nueva” obsesión con capturar nues...

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Liliana Martínez Lomelí