Punto y como

Punto y como es un espacio para el análisis de aspectos sociales, políticos, culturales, gastronómicos y nutricionales en torno a la alimentación. Pretendemos abordar estos temas desde puntos de vista que ofrezcan una mirada fresca.

El día de ayer millones de estudiantes de educación básica regresaron a las aulas. El nuevo año escolar despierta, sin duda, expectativas que con el paso del tiempo se convierten en necesidades educativas no satisfechas de nuestros niños y adolescentes. Entre ellas, se...

En este espacio les dejo este video de una entrevista en donde explico de manera sencilla qué es lo que hace una socióloga de la alimentación y por qué es importante considerar la alimentación en su complejidad para el desarrollo de políticas públicas más asertivas.

21 Jun 2017

Acá les dejo parte de la crónica de una entrevista para la agencia española EFE que apareció en el diario Hoy de Los Angeles, California.

Esta entrevista se hizo con motivo del Día Mundial de la Alimentación, para abordar algunas de las principales problemáticas socio c...

La relación de la forma en la que nos alimentamos y la forma en que se diseñan los nuevos espacios públicos es todo un tema a explorar.

La comida, la forma de producirla y la forma en la que la consumimos guardan una relación intrínseca con la arquitectura que, en su co...

En el advenimiento del 10 de mayo, analizamos las implicaciones del rol de la figura materna en la alimentación del núcleo familiar.

Evidentemente, el acto de alimentarse en todos nosotros comienza con una dependencia total al hecho de ser alimentados por alguien más, e...

En estas épocas en las que el avance de la ciencia y la tecnología nos ha permitido en general tener mejores y más largas vidas, su divulgación científica se vuelve parte de las cosas que leemos y escuchamos acerca de descubrimientos científicos.

Con relación a la alime...

Las resoluciones de Año Nuevo implican a veces un cambio en el estilo de vida que en muchas ocasiones para el mes de marzo nos dejan frustrados, tal vez por la forma en la que planteamos nuestras metas.

Ya en los albores del 2017, aunque nuevo año, tiene historias conoc...

En esta época navideña vivimos en la paradoja, por un lado, de sentir que las obligaciones en el trabajo van disminuyendo hasta el año entrante, por el otro, aumenta el frenesí de las compras de regalos o de comida para fiestas, y nuestra comida cotidiana se transforma...

En una era del prescriptivismo en la comida, en donde todo tiene que ser sano, variado, producido de manera sustentable con el medio ambiente, sin azúcar, sin grasa, con ingredientes que sean “supercomidas”, cocinado de manera perfecta y con una presentación digna de u...

Concomitante con el movimiento gluten free, cada vez se masifican más los mensajes contra la leche de vaca en pro de leches vegetales derivadas de la almendra, del coco y hasta de cúrcuma hacen “leche”. Descubramos qué aspectos sociales se esconden detrás del fenómeno...

Please reload

Artículos
  • Facebook - White Circle
  • Twitter - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2017 by EMEX todos los derechos reservados

Liliana Martínez Lomelí