Punto y como

Punto y como es un espacio para el análisis de aspectos sociales, políticos, culturales, gastronómicos y nutricionales en torno a la alimentación. Pretendemos abordar estos temas desde puntos de vista que ofrezcan una mirada fresca.

Nulla vita sine musica (no hay vida sin música) dice un aforismo atribuido a Nietzsche, y sin comida tampoco. Dos necesidades de diferente orden para el ser humano, pero más interconectadas de lo que creemos.

Culturalmente, así como sucede con la alimentación, es indisc...

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Liliana Martínez Lomelí