Punto y como

Punto y como es un espacio para el análisis de aspectos sociales, políticos, culturales, gastronómicos y nutricionales en torno a la alimentación. Pretendemos abordar estos temas desde puntos de vista que ofrezcan una mirada fresca.

El sábado pasado, se llevó a cabo en la Hacienda de los Morales de la Ciudad de México una edición más del festival gastronómico “Reserva de Sabores”, donde algunos de los mejores chefs de México presentaron sus creaciones en torno a un clásico de la culinaria tapatía:...

Los habitantes y las personas que están de paso sabemos que adentrarse en el universo culinario de la Ciudad de México implica adentrarse en mundos exóticos reflejados en las comidas de lugares lejanos que, representados en los restaurantes, constituyen un pequeño peda...

Todo mundo habla de comida. Es un fenómeno relativamente reciente y alrededor del mundo de la gastronomía surgen nuevas “tribus” de personas que se identifican con ciertos grupos por consumo alimentario.

Recientemente, me he topado con un fenómeno muy frecuente en event...

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Liliana Martínez Lomelí