Punto y como

Punto y como es un espacio para el análisis de aspectos sociales, políticos, culturales, gastronómicos y nutricionales en torno a la alimentación. Pretendemos abordar estos temas desde puntos de vista que ofrezcan una mirada fresca.

Aparición en prensa internacional: Quatre continents invités à partager leurs expériences

¿Dónde está Wally? Los reto a que me encuentren en la foto. Es una aparición en la prensa francesa (diario Sud Ouest ) acerca de la...

Radio con Iñaki Manero: ¿Por qué comemos lo que comemos?

Entrevista de radio en Siempre 88.9 FM, explicando algunos aspectos que influyen en que comamos lo que comemos.

Aparición en prensa internacional: La alimentación en México ante un ritmo acelerado y la ‘cultura

Acá les dejo parte de la crónica de una entrevista para la agencia española EFE que apareció en el diario Hoy de Los Angeles, California....

Cuando el nombre de un platillo es fondo y forma

¿Alguna vez le ha pasado? Llega usted a leer la carta de un restaurant y se encuentra con algo así como “Discos de maíz cacahuazintle,...

Alimentación y arquitectura

La relación de la forma en la que nos alimentamos y la forma en que se diseñan los nuevos espacios públicos es todo un tema a explorar....

El problema de las modelos plus size

Dentro del culto a la delgadez de parte de la industria de la publicidad, existe un movimiento “contrario” en el que las marcas se...

Por

Liliana Martínez Lomelí

Punto y como

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