El azúcar: de panacea a enemigo público número uno
Imaginemos por un momento una vida sin haber probado nunca un helado, un dulce o un postre endulzado con azúcar. Ese pequeño terrón que para muchos significa un placer culposo, para otros ha significado, por ejemplo, una de las grandes causas por las que el Imperio Británico perdió las 13 colonias estadounidenses al tratar de proteger sus islas azucareras en América. ¿Qué hubiera sido del mundo sin el azúcar? El azúcar simple es uno de los grandes ejemplos clásicos que nos si