Punto y como

El presidente Enrique Peña Nieto ha llegado a la mitad de su sexenio y en materia de alimentación el país se encuentra en una coyuntura en la que, por un lado, según dio a conocer el Coneval, la población con carencia de acceso a la alimentación a nivel nacional se incrementó entre el 2012 y el 2014, al pasar de 27.4 millones a 28 millones de mexicanos; y por el otro, somos uno de los países con mayor prevalencia de obesidad y enfermedades relacionadas con el estilo de vida,

El 14 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Diabetes, instaurado por la Federación Internacional de Diabetes y la OMS. Los discursos acerca de cómo hay que cuidarse cuando se padece diabetes son casi homogéneos. En el debate, se centra al paciente diabético como el centro, el corazón y el fundamento de las políticas públicas. Esta situación no parece tan simple: una enfermedad crónica pone en marcha todo el dispositivo de relaciones afectivas del paciente. Los paciente

La OCDE ha reconocido que el PIB no es un indicador unívoco del bienestar y progreso de los habitantes de un país, por lo que ya desde hace varios años ha promovido la investigación para la construcción de mediciones con indicadores objetivos y subjetivos del bienestar. En este sentido, se ha demostrado que la alimentación juega un papel preponderante en esta valoración. Básicamente, el asociar no sólo lo que comemos, sino cómo y con quién lo comemos, con el placer es una noc